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Lasagna con cavolo cinese

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Broccoli verze, cavoli l'autunno  e l'inverno sono la loro stagione. 

Per questa mia ricetta ho voluto usare il cavolo cinese,  poco conosciuto, 
ma adatto in questa preparazione, soprattutto per le sue foglie allungate .


Lasagna con cavolo cinese 
Ingredienti per 4 persone:
- 12 foglie intere di cavolo cinese
- 3 etti di carne tritata
- 2 carote piccole
- 2 cipolle piccole
- pepe
- sale 
- noce moscata
-olio extravergine d'oliva
- fettine di formaggio tipo sottilette
- 1/2 bicchiere di vino bianco

Procedimento:

Cucinare in acqua bollente salata le foglie di cavolo per 5 minuti,
scolarle facendo attenzione a non romperle.



In un tegame mettere l'olio e fare un soffritto di cipolla, carota e carne tritata.
Salare, pepare e far cuocere per un 15 minuti.
Sfumare con del vino bianco e lasciare cuocere altri 15 minuti.
Lasciare raffreddare.

Prendere una teglia ungerla d'olio e incominciare a fare degli starti
partendo con qualche foglia di cavolo cinese, poi la carne tritata e per finire le 
fettine di formaggio a pezzetti , pepare e cospargere della noce moscata.


Fare un altro strato o 2 nello stesso nello stesso modo fino ad esaurire
 le foglie del cavolo.
Infornare a 170 ° per 30 minuti.


Ed ecco il risultato...
 ...un ottimo piatto facile da realizzare e ideale per la'autunno e l'inverno da gustare caldo.

Buon appetito e alla prossima ricetta !

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